24.09.2022 Fermentiernachmittag Region: Mostviertel
Eva Lobmayr zeigt uns an diesem Nachmittag 2 Techniken des Fermentierens: 1. Die Sauerkrautmethode und die Lakemethode. Mit Eva Lobmayr werden wir und zwei Techniken des Fermentierens genauer ansehen. 1. Die Sauerkrautmethode und die Lakemethode für Stückige Gemüse wie Karfiol, Karotten, rote Zwiebel...Bitte selber mitbringen: Gemüse, Gewürze, Fermeniergefäße mit Gewichten aus Glas, größere Schüssel zum Kneten des Krautes, Schneidebrett mit Messer, Gemüsehobel, Sparschäler, Natursalz, Messbecher mit 1l
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